葡萄糖酸 钙 分子式：c12h22cao14 分子量：430.38 钙元素 含量：9.0％
【基本性质】白色结晶性颗粒或粉 末,易溶于温水,不溶于乙醇,水溶液ph6～7,溶解度（在100ml水中）常温水中3g左右,沸水中20g左右。葡萄糖酸 与碳酸 钙合成,口感好。
【产品特色】与乳酸 钙相比,葡钙口感较好,溶解度在2％左右,在口服液中,葡钙和乳酸 钙可按一定的比例进行添加,增加钙离子的含量,一般以1:2的比例进行混合。
【制法】：由葡萄糖酸 与碳酸 钙中和、浓缩而得。
质量指标：gb15571-2010
项 目指 标项 目指 标含量(以干基计) ％99.0～102.0蔗糖或还原糖≤1.0干燥失重 ％≤2.0ph值6.0～8.0氯 化物 ％≤0.05砷含量≤2ppm硫酸 盐 ％≤0.05重金属≤10ppm
【限量】：
1、依据gb2760-2001、gb14880和adi标准2、fda：焙烤食品1.75％；乳制品0.4％；明胶与布丁制品4.5％；代糖剂 ,0.01％。
fao/who(1984)标准：青豌豆、草莓、水果色拉罐头350 mg/kg；番茄罐头800 mg/kg,450 mg/kg(整装)；果酱和果冻200 mg/kg；酸 黄瓜250 mg/kg。
包装：25kg/袋
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