β-胡萝卜素悬浮液

用途 作营养强化剂 和食品着色剂 。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。

用途 食用橙色色素 ；营养强化剂 。主要用于人造奶油、面条、糕点、饮料和保健食品等。

用途 作为饲料维生素 营养强化剂 和着色剂 。

用途 营养增补剂 和色素 。按我国卫生部颁布的“食品营养强化剂 使用卫生标准（1993）”规定,可用于奶油及膨化食品,使用量0.2g/kg。该品0.6μg的生理作用相当于1国际单位（i·u·）的维生素 a。现广泛用作黄色色素 代替油溶性焦油系色素 ,如用于原为就含有胡萝卜素 的奶油、干酪、蛋黄酱等,并广泛应用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕点、面包等。用于油性食品时,常溶解于棉籽油之类的食用油或悬浊制剂 （含量30％）。经稀释后即便于使用,也可防止β-胡萝卜素 氧化。一般添加α-生育酚、硬脂酰抗坏血酸 酯、bha等的抗氧化剂 。用作色素 添加量较少,如用于人造奶油为1.37mg/kg。在果汁中与维生素 c合用,可提高稳定性。