普罗星乙酰化二淀粉磷酸酯t0095价格 代理

增稠剂 ，做千页豆腐原料。

理化性质：白色至类似白色粉 末，无臭、无味，不溶于冷水、乙醇，

用途与注意事项：增稠剂 、稳定和凝固剂 。本品与原淀粉 相比，其糊化温度降度，糊丝变短，糊的凝沉性弱。老化倾向明显减小，低温贮存和冻融稳定性提高，贮存稳定，可抗热、抗酸 和抗剪切力。

我国《食品添加剂 使用卫生标准》（gb2760―1996）中规定：可用于调味料（酱汁粉 ）、汤料、糖果（包括巧克力及其制品），使用量为25g/kg；雪糕、冰 棍，5 g/kg。其他使用参考：甜玉米罐头与发酵酸 奶10 g/kg；婴儿食品60 g/kg；鱼类罐头20~60 g/kg；冷饮10~30 g/kg。