一.d-甘露糖醇产品介绍：
名 称：甘露糖醇
别 名：;d-甘露密醇;d-甘露糖醇;d-木蜜醇
分 子 式：c6h14o6
甜度约为蔗糖的57％～72％。每g产生8.37j热量，约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相对密度1.49。旋光率[α]d20o-0.40o(10％水溶_液)。吸湿性极小。水溶_液稳定。对稀酸 、稀碱 稳定。不被空气中氧氧化。溶_于水（5.6g/100ml，20℃）及甘油（5.5g/100ml）。略溶_于乙醇（1.2g/100ml）。溶_于热乙醇。几乎不溶_于大多数其他常用有_机_溶_剂 _。20％水溶_液的ph值为5.5～6.5。
二.d-甘露糖醇作用：
在食品方面，该品在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有_爽口的甜味，用于麦 芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉 。
三、d-甘露糖醇包装和贮存：
1.本品整包装一般为25kg/袋或25kg纸板桶。
2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
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