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安琪干酵母bf16

其它参数:
产品介绍:

安  琪干酵母bf16 国产啤酒专用干酵母 安  琪干酵母 啤酒原料    320一包

酵母在严格的卫生条件控制下,经纯扩大培养、分离干燥生产而成,整个生产过程严格执行国际公认的食品安  全卫生法。该酵母经过多批次的啤酒中试和大生产应用,起酵速度,发酵过程平稳彻底,具有较强的综合发酵能力,酒体泡沫丰富持久,香气优雅细腻,发酵结束后酵母凝聚性能良好,是一款非常优秀的拉格啤酒酵母。

建议用法:

取5-10倍酵母质量的温水或稀释后的麦  芽汁(可用1/3的麦  芽汁和2/3的水混合),调温至22-30℃,将所需酵母加入其中回合均匀,静置10-20分钟后即可实现酵母复水活化,将活化好的酵母悬浊液添加到待发酵的麦  芽汁中循环均匀即可。

友情提示:

1.活化好的酵母悬浊液和待发酵的麦  芽汁温差≤10℃,避免影响酵母活性。

2.尽早使用专用酵母启动发酵,减少野生酵母或有害生物的污染风险。

3.酵母复活水活化时间不超过30分钟,且不再无糖条件下长时间活化erun:'yes';font-family:宋体;font-size:18.0000pt;" >低酰基结冷胶是高酰基结冷胶经特殊处理获得的产品。它形成的凝胶质地坚硬,强度大,易脆裂,形成凝胶的温度要低。工业上一般采用低酰基结冷胶。

以上两种规格的结冷胶可以按照不同比例进行混合,高酰基结冷胶含量越高,混合胶的弹性和保水性越好,其凝胶温度也要高于低酰基结冷胶。

济南德美生物技术有限公司

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