安琪干酵母的价格 高糖型低糖型干酵母

研制生产的高活性干酵母具有发面快、营养丰富、使用简便等优点，适用于制作面包、馒头、包子、饼等发酵面食的制作。1、制作面包酵母用量为面粉  重量的0.8-1.2％，按面包制作工艺加入其它成份，制作面包。2、一般面制品酵母用量为面粉  重量的0.3-0.5％（具体根据面粉  质量及环境条件调整），用比例为40－45％，温度为35°c左右的温水将酵母充分溶解，然后放入面粉  中和面；之后压面，成型；之后发酵，发酵温度为36－40°c，湿度为70－75％，时间为40-60分钟（冬季或温度低于35°c时则应适当延长发酵时间），最后当面团出现蜂窝状后方可用沸水上笼蒸20－25分钟食品领域