豆渣也叫豆腐渣，是在制作豆腐时，剩下的残渣剩料，由于豆渣中含有丰富的蛋白质营养，所以豆渣作为饲料使用非常的常见，同样作为饲料喂鹅的效果也非常的好，然而很多老养殖户却也说豆渣喂鹅不好，原来是因为豆渣中含有抗吸收的物质，大面积喂鹅容易引起拉稀腹泻，一些养殖户遇到这样的问题后就感觉豆渣不能喂。其实豆渣喂鹅，这个是可以操作的，只不过我们需要处理一下，然后才能放心的来喂鹅。
怎样处理呢！传统的方法是用蒸煮豆渣来消除一定的成分，这样操作只能少量的处理，想要大量的使用处理必须就要使用专用的发酵剂 ，比如好旺农粗饲料发酵剂 ，这种专门发酵豆渣来做饲料使用的，发酵豆渣喂鹅可以更好的吸收，育肥同样效果好。
大豆的大部分营养仍留在其中。营养成分高于其他槽渣。粗纤维含量在10％以上，组蛋白含量在12％以上。发酵原料配制：好旺农粗饲料发酵剂 菌液 5公斤。豆渣700公斤，150公斤麦 麸或者150公斤玉米面。盐 2公斤，同时也可以添加少量的鱼粉 ，骨粉 等。
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依据主料的水分调整辅料配比，总水分含量在35-40％左右，湿度以手捏成团不滴水，松手即散为宜。先把好旺农粗饲料发酵剂 菌液稀释再水里面，稀释比例1：80 ，稀释后喷洒到混合的原料上，假如湿度达不到，可以适当补充水分。达到以上描述的湿度。
混合好后，压实密封发酵，发酵2--6天，时间看当地温度而定，温度高，发酵两天即可，加长发酵时间。发酵好打开后有酒香味道即可喂养，每次喂养取出少量，剩余的要密封保存，尽量排出空气，防止变质。一个星期能喂完最好，假如要长期保存，需把发酵好的饲料晒干可以长期保存。
好旺农粗饲料发酵剂 发酵豆渣喂鹅的好处
1、 促进饲料营养成分的转化，提高饲料转化率，降低料肉比
2、 抑制有害菌的繁殖，增加有益菌群的优势，提高免疫力，促进生长
3、 明显提高免疫能力和抗应激能力，降低死亡率与发病率。
4、 消除圈舍恶臭，净化环境，减少呼吸道及其他疾病的发生。
5、 全面改善肉质,达到无公害绿色标准。
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对豆渣的发酵处理技术
1.1配料
稻草或秸秆粉 碎后占5％-30％，豆渣占60％-70％，饲料发酵剂 按1‰-2‰添加，其余可用玉米粉 或米糠，其中玉米粉 或米糠和豆渣的比例可根据豆渣水分等实际情况进行适当调整。
1.2混合
先将好旺农粗饲料发酵剂 用玉米粉 或米糠稀释，按1∶5的比例，然后与要发酵的物料充分拌匀（为了达到混匀目的可以采用逐步稀释的办法），再加水拌匀，物料含水率一般控制在65％-75％之间。其判断办法为将拌好的发酵物料紧抓一把，指缝见水印但不滴水，松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁，落地不散开，则含水率大于75％，太干或太湿均不利，应调整。
1.3密封发酵
拌匀后随即装入盆、缸、池、塑料袋等容器中，用塑料薄膜覆盖好，在自然气温下密封发酵2-3d，等有香、甜、酒气时即可饲喂鹅。大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中，加盖塑料薄膜密封发酵即可。发酵配料时，加的玉米粉 越多，酒香味越浓厚，加的玉米粉 少，则酸 香味比较突出，发酵产物烘干后色泽为深棕黄色或褐色，颜色均匀，并具有发酵豆渣特有的香味。
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