发酵床技术是生态纯绿色养殖的一个重要的普及技术，在发酵床技术推广使用的过程中，不仅是可以达到很好的养殖效果，同时对于养殖的时候的成本也是降低很多。使用发酵床养鹅也是一样的，发酵床养鹅的操作并不难，只要准备好材料：锯末，稻壳，菌种，这三样是主料，黄土，玉米面，畜牧盐 ，麦 麸这些都是辅料，准备好搅拌就可以很好的操作使用。
发酵床养鹅的原理是：
把发酵床菌种的益生菌群放到鹅舍里面，通过益生菌群的活性来分解鹅粪，达到鹅粪无排放，零排放的目的。
鹅的消化肠道比较短，粪便率还有70％左右的有机物没有被分解。那么作为粪便处理呢，它水度大，有机养分高，如果不及时的分解，会变质发臭。鹅拉出粪便后，被发酵床上的菌分解掉了成了菌体蛋白，鹅还可以吃这些菌体蛋白补充营养，减少饲料的喂养量。鹅舍里面一般产生臭气，学语就称之为氨气，里面的氨气重了之后，就影响鹅的健康，诱发呼吸道疾病。呼吸道轻的话，造成它采食量下降，严重的话，导致它死亡。菌群能够有效的除臭，充分的分解粪便，减少鹅舍的氨气量，鹅舍就不会在产生难闻的臭味。粪便分解的同时，液能够有效的防止寄生虫的传染，减少鹅的发病率。
发酵床有什么好处
通常好处表现在“三省、两提、一增、零排放”；
“三省”即：省水、省料、省工：
省水就是节省养殖用水；比传统集约化养鹅可节省用水85％~90％。
省料就是节省饲料；使用发酵床后动物粪便在垫料中被分解可转化成蛋白饲料，动物可在垫料上拱食饲料，所以一般使用发酵床只将动物喂足八成饱即可。
省工就是节省劳动力；使用发酵床后，动物粪尿在垫料上被分解、圈舍干净、无异味，不用清理，节省了劳动力，尤其是规模化的养鹅场能减少不少人工支出，所以，有些地方也叫发酵床养鹅技术为懒汉养殖技术，就是因为使用发酵床后减免了每天繁重的体力劳动。
“两提”即：提高免疫力、提高肉质品质，用药量明显减少
以养鹅为例：可减少药费8~15元/只。全程不添加抗生素 和激素 ，肉质氨基酸 及其它营养含量分别提高了10％至15％。
“一增”，即：增加养殖效益。
以养鹅为例：采用发酵床养鹅技术后可提前3-5天出栏；扣除人工、饲料、用药成本。
“零排放”，即实现粪污零排放，达到环保要求。
发酵床养鹅模式所产粪尿经过菌种发酵转变为微生物蛋白，养鹅场内外无臭味，氨气含量显著降低。
如何建造发酵床养鹅
各类动物发酵床所需材料基本相同，可根据表1所需厚度比例调整。各材料配比如下表2：材料锯末稻壳粗盐 水红糖麦 麸玉米面黄土比例25％25％0.5％35％1％5％5％3.5％上表2为通用型做法，适用于各种养殖动物，如有特殊情况可咨询好旺农公司技术人员
发酵床一般分为地上式、地下式、半地式三种模式，可根据当地降水及水位高低来选择适合自己的模式，一般情况下，干旱少雨地区选择地下式、多余潮湿地区选择地上式、气候适中地区可用半地式。
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