食品级氯化钙的价格，无水氯化钙价格

性状：氯  化钙(cacl2)为白色或灰白色固体(粒状、块状或粉  末)，味微苦，无臭，易溶于水，溶于水时放出大量的热。具有强烈的吸湿性，在空气中极易潮解，应密闭存贮。用途:干燥剂  、脱水剂  、致冷剂  、航空和汽车内燃机的抗冻剂  、混凝防冻剂  、织物防火剂  、食品防腐剂  等。

作为一种食品配料，氯  化钙可起到多价螯合剂  和固化剂  的作用，它已被欧盟批准为允许作为食品添加剂  使用，e编码为e509。被美国食品药品监督管理局认为是“通常确认为是安  全的物质”（generally

recognized as safe，缩写为gras）。据估计每人每天摄入的氯  化钙食品添加剂  有160至345毫克。氯  化钙作为固化剂  ，可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸  钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。由于氯  化钙本身有非常强的咸味所以可代替食盐  用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。氯  化钙可降低冰  点的属性在填充有焦糖的巧克力棒中被用来延缓焦糖的冻结。