大豆卵磷脂

一、【大豆卵磷脂简介】

   别名：大豆卵磷脂、大豆蛋黄素     

英文名称：soy lecithin

cas号：有

分子式：c12h24no7p

二、【大豆卵磷脂性状】

   纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体，易吸水变成棕黑色胶状物。在空气中极易氧化，颜色从棕黄色逐步变成褐色及至棕黑色，且不耐高温，80℃以上便逐步氧化酸  败分解。

三、【大豆卵磷脂用途】

   大豆卵磷脂是从大豆中提取的精华物质。工业上主要作为乳化剂  、保水剂  、增稠剂  等使用。大豆卵磷脂还有营养补充剂  作用。

四、【大豆卵磷脂包装与贮存】

1、本品整包装一般为25kg/袋或25kg纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。