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颗粒酒花【马革努门】德国马革努门magnum 进口啤酒颗粒酒

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产品介绍:

颗粒酒花【马革努门】德国马革努门magnum 进口啤酒颗粒酒花  200元

产品介绍:


 马革努门(magnum)于1980年由huell德国酒花研究所培育成功,母本是美国品种格丽纳(galena),父本是德国75/5/3.


 酿造特性:马革努门通常赋予啤酒优质的苦味。


alpha酸  :12.7%



beta酸  :6.5%

cohumulone/合律草酮                         

21-29%


colupulone/合蛇麻    酮                         

38-48%

polyphenols/多酚


total content/总含量                      

2.0-3.0%


xanthohumol/黄腐酚                        

0.4-0.5%

aroma substances/香味成分


total  oil/总油                          

1.6-2.6%


myrcene/月桂烯                            

30-45%


linalool/芳樟  醇                          

0.2-0.7%


beta-caryophyllene/β-丁子香烯          

8-13%


aromadendrene/香枝烯                       <0.2


humulene/香律烯      

30-45%


farnesene/法呢烯                           <1 %


beta-selineneβ-介子烯                  

0.3-0.8%


alpha-selinene/α-介子烯                

0.3-0.8%


总油百分比以所有干物质计算;个别成分百分比以总油计算。

resistance

to disease/抗病能力:

wilt   /抗萎蔫病能力            

good to very good 好至很好


downy mildew/搞霜霉病能力      

good好

powdery mildew/搞白粉  能力       very  low低


ripening time/成熟时间      

medium  late to late   中晚熟

到晚熟  


average yield/平均产量      

2000kg/ha/2000kg/公顷


high –alpha variet高α-酸  品种


-very higher bitter value 平均至高的苦味值


-average aroma平均的香味


-good  storage stability非常好的储藏稳定性

典型应用:艾尔;拉格


济南德美生物技术有限公司

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