干酵母s-33，弗曼迪斯浓香型啤酒干酵母500g

干酵母s-33 弗曼迪斯 浓香型啤酒干酵母500g 法国酵母干酵母   475元

产品简介：

原产国：比利时

生产商：弗曼迪斯酵母有限公司

特性：一种非常流行的通用型酵母品种，具有非常好的保存性和产品一致性能。这种酵母生产出风味极佳的啤酒，并且多用于特殊上面发酵啤酒的生产（如比利时小麦  啤酒、修道士啤酒（trappist）等）。

酵母沉降性：中；

最终糖度：高；

还可用于瓶装啤酒的发酵，该菌种发酵性能优异，酒精含量可达7.5％（v/v），甚至可高达11.5％（v/v）。

活化方法：

  1.将干酵母轻轻撒到不少于其10倍重量的无菌麦  汁或水中；

  2.活化温度为27±3℃；

  3.静置15-30分钟后；

  4.轻轻搅拌30分钟；

  5.将活化后的酵母乳液加入到发酵罐中。

建议添加量：麦  汁温度为12-25℃时接种50-80g/hl，最理想的麦  汁温度为15-20℃。