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啤酒干酵母s-04,啤酒原料,啤酒酵母,法国进口干酵母

其它参数:
产品介绍:

啤酒干酵母s-04,啤酒原料,啤酒酵母,法国进口干酵母     550元


产品简介:


产地:比利时

生产商:弗曼迪斯酵母有限公司

适用类型: 爱尔酵母

特性:


  非常出名的英国商业用酵母品种。发酵速度快,在发酵后期能够形成紧密的酵母泥,有利于提高啤酒的清亮度;


  该酵母品种可广泛用于艾尔(ale)啤酒的生产,特别使用于木桶发酵和锥形罐啤酒的生产;


  酵母沉降性:高;


  最终糖度:中等。

活化方法:

1.   将干酵母轻轻撒到不少于其10倍重量的无菌麦  汁或水中;


2.活化温度为27±3℃,特种和艾尔酵母;23±3℃,拉格酵母;


3. 静置15-30分钟后;


4.  轻轻搅拌30分钟;


5. 将活化后的酵母乳液加到发酵罐中。




建议添加量:麦  汁温度12-25℃时接种50-80g/hl,最理想的发酵温度为15-22℃。

济南德美生物技术有限公司

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