功能作用：口感筋道有嚼劲、耐煮耐泡、柔软弹性好、表面爽滑、不断条不浑汤、复水熟化快。
板面做法：面粉 1000g，盐 8g，筋力源5g，水400g，
工艺：将以上原料加入水中，和允后醒发30分钟即可
★生干面条：
功能作用：采用本品制作的生干面条口感筋道、耐煮耐泡、柔软弹性好、表面爽滑、不断条不浑汤、复水熟化快，还可防止晒干面条弯曲。
用量：0.3-0.8％（以面粉 计算）。
用法：将本品干粉 直接拌入干面粉 ，混合均匀后加温水和面(或拌面)，尽量延长和面时间(以20-30分钟为宜)。或将本品用30倍以上的开水搅拌溶解彻底后，再加入面粉 (或面团)中充分搅拌均匀，静置20-30分钟即可使用。
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★挂面：
功能作用：采用本品制作的生干挂面口感筋道、耐煮耐泡、柔软弹性好、表面爽滑、不断条不浑汤、复水熟化快，还可防止晒干面条弯曲。
用量：0.3-0.8％（以面粉 计算）。
用法：将本品干粉 直接拌入干面粉 ，混合均匀后加温水和面(或拌面)，尽量延长和面时间(以20-30分钟为宜)。或将本品用30倍以上的开水搅拌溶解彻底后，再加入面粉 (或面团)中充分搅拌均匀，静置20-30分钟即可使用。
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★生干烩面：
功能作用：采用本品制作的生干烩面口感筋道、耐煮耐泡、柔软弹性好、表面爽滑、不断条不浑汤、复水熟化快。
用量：0.3-0.8％（以面粉 计算）。
用法：将本品干粉 直接拌入干面粉 ，混合均匀后加温水和面(或拌面)，尽量延长和面时间(以20-30分钟为宜)。或将本品用30倍以上的开水搅拌溶解彻底后，再加入面粉 (或面团)中充分搅拌均匀，静置20-30分钟即可使用。
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★生干拉面：
功能作用：采用本品制作的生干拉面口感筋道、耐煮耐泡、柔软弹性好、表面爽滑、不断条不浑汤、复水熟化快，还可防止晒干面条弯曲。
用量：0.3-0.8％（以面粉 计算）。
用法：将本品干粉 直接拌入干面粉 ，混合均匀后加温水和面(或拌面)，尽量延长和面时间(以20-30分钟为宜)。或将本品用30倍以上的开水搅拌溶解彻底后，再加入面粉 (或面团)中充分搅拌均匀，静置20-30分钟即可使用。
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★生干担担面：
功能作用：采用本品制作的生干担担面口感筋道、耐煮耐泡、柔软弹性好、表面爽滑、不断条不浑汤、复水熟化快，还可防止晒干面条弯曲。
用量：0.3-0.8％（以面粉 计算）。
用法：将本品干粉 直接拌入干面粉 ，混合均匀后加温水和面(或拌面)，尽量延长和面时间(以20-30分钟为宜)。或将本品用30倍以上的开水搅拌溶解彻底后，再加入面粉 (或面团)中充分搅拌均匀，静置20-30分钟即可使用。
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★生干豆萁
功能作用：采用本品制作的生干豆萁口感筋道、耐煮耐泡、柔软弹性好、表面爽滑、不破裂不浑汤、复水熟化快。
用量：0.3-0.8％（以面粉 计算）。
用法：将本品干粉 直接拌入干面粉 ，混合均匀后加温水和面(或拌面)，尽量延长和面时间(以20-30分钟为宜)。或将本品用30倍以上的开水搅拌溶解彻底后，再加入面粉 (或面团)中充分搅拌均匀，静置20-30分钟即可使用。
相关技术：
★生干蔬菜面：
功能作用：采用本品制作的生干蔬菜面口感筋道、耐煮耐泡、柔软弹性好、表面爽滑、不断条不浑汤、复水熟化快，还可防止晒干面条弯曲。
用量：0.3-0.8％（以面粉 计算）。
用法：将本品用30倍以上的开水搅拌溶解彻底后，再加入面粉 (或面团)中充分搅拌均匀，静置20-30分钟即可使用。
相关技术：
★生鲜面条：
功能作用：采用本品制作的生鲜面条口感筋道、耐煮不浑汤、拉丝及延展性好、柔软弹性好、表面光滑，防止发酸 、防止鲜面条发黑发暗发黄等变色现象。
用量：0.3-0.5％（以面粉 计算）。
用法：将本品干粉 直接拌入干面粉 ，混合均匀后加温水和面(或拌面)，尽量延长和面时间(以20-30分钟为宜)。或将本品用30倍以上的开水搅拌溶解彻底后，再加入面粉 (或面团)中充分搅拌均匀，静置20-30分钟即可使用。
相关技术：鲜面条加工工艺配方：高筋面粉 95斤、淀粉 5斤、盐 0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、香兰素 10-20克、水30-35斤。操作工艺：将面粉 、淀粉 、筋力源干拌均匀，将盐 、香兰素 加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉 中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。
★生鲜馄饨皮、水饺皮：
功能作用：采用本品制作的生鲜馄饨皮、水饺皮口感筋道、耐煮耐泡、柔软弹性好、表面平整、水煮不破裂不浑汤、复水熟化快。
用量：0.3-0.5％（以面粉 计算）。
用法：将本品干粉 直接拌入干面粉 ，混合均匀后加温水和面(或拌面)，尽量延长和面时间(以20-30分钟为宜)。或将本品用30倍以上的开水搅拌溶解彻底后，再加入面粉 (或面团)中充分搅拌均匀，静置20-30分钟即可使用。
相关技术：水饺皮、馄饨皮加工制作配方：面粉 95斤、淀粉 5斤、盐 0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水32-35斤。操作工艺：将面粉 、淀粉 、筋力源干拌均匀，将盐 加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉 中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧皮了。
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