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食品级瓜尔豆胶的价格及生产厂家

其它参数:
产品介绍:

性状:瓜尔豆胶为白色至浅黄褐色自由流动的粉  末。接近无臭。

用途:增稠剂  ;稳定剂  ;乳浊液;悬浊剂  ;增容剂  。

限量:各类食品,gmp为限,焙烤制品0.35%;早餐谷物1.2%;干酪0.8%;乳制品1.0%;各种油脂2.0%;调味汁1.2%;果酱、果冻1.0%;牛乳制品0.6%;加工蔬菜和蔬菜汁2.0%;汤料0.8%;顶端料、甜沙司1.0%;其他食品0.5%

瓜尔豆胶在食品工业中的应用:

1、瓜尔豆胶在冷饮如冰  淇淋、雪糕、冰  霜、冰  片中起优良稳定剂  作用,防止冰  晶产生,起着增稠、乳化作用。

2、瓜尔豆胶在面制品如面条、挂面、方便面、粉  条中起到粘结、保水、增加筋力,保持品质的优良作用,而且延长上货架时间。

3、瓜尔豆胶在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和稳定剂  作用,并改善口感作用。

4、瓜尔豆胶在乳制品如果奶、酸  奶中起到稳定剂  作用,并起到增稠、乳化,改善口感的作用。

5、瓜尔豆胶在豆制品如豆腐、豆奶中起到稳定作用。

郑州优然化工产品有限公司

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