别名: [[[4-[n乙基-n-（3′-磺基苯 甲 基）-氨基、苯 基、-（2′-磺基苯 基）-亚甲 基]-2，5-亚环己二烯基]-（3′-磺基苯 甲 基）-乙基胺 二钠盐 、c.i.食品蓝2(42090)、食用亮蓝、双[4-(n-乙基-n-3-磺酸 苯 甲 基)氨基苯 基]-2-磺酸 甲 苯 基二钠盐 、食用色素 亮蓝;罂红二钠盐 ;亮蓝1、酸 性蓝 9 [ci
42090]、蓝 1 [ci 42090];食品蓝1/羊毛罂红a;食用青色1号(日本名)、食用色素 蓝1号;乙基-间磺基苄基-{4'-[4''-(间磺基苄基-乙基氨基)苯 基-邻磺基苯 基亚甲 基]-2',5-亚苯 基}-氢氧化铵内盐 之二钠盐 、食用色素 蓝1号、乙基-间磺基苄基-{4'-[4''-(间磺基苄基-乙基氨基)苯 基-邻磺基苯 基亚甲 基}-2'5-亚苯 基}-氢氧化铵内盐 之二钠盐 ;食品蓝1/羊毛罂红a /亮蓝。
性状: 红紫色均匀粉 末或颗粒，有金属光泽，无臭。易溶于水（18.7g/100ml，21℃），呈绿光蓝色溶液，溶于乙醇（1.5g/100ml，95％乙醇，21℃）、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠檬酸 、酒石酸 、碱 均稳定。
使用范围及使用量: 我国《食用添加剂 使用卫生标准》（gb 2760-1996）规定：可用于高糖果汁（味）、果汁（味）饮料、碳酸 饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装；染色樱桃罐头（系装饰用，不宜食用）。用于青梅、虾（味）片，最大使用量0.025g/kg；用于冰 淇淋，最大使用量0.022g/kg；用于红绿丝，最大使用量0.1g/kg。
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