小麦 淀粉
中文名称：植酸 改性淀粉
中文同义词：木薯粉 ;水解淀粉 ;玉米澱粉 ;小麦 淀粉 ;大米淀粉 ;酸 处理淀粉 ;酸 变性淀粉 ;酸 性水解淀粉
英文名称：acid modified starch
cas号：9005-25-8
化学性质：
白色粉 末。特点是水溶解度较高，凝沉性较强。
产品用途：
稳定剂 ；增稠剂 ；填充剂 ；主要用于“淀粉 软糖”。 小麦 淀粉 毕竟是精粮，主要还是应用于食品做增稠剂 、胶凝剂 、黏结剂 、或稳定剂 等，也有的用其做淀粉 糖（食用糖的一种，但比蔗糖健康）工业上应用不多。
