干鸡蛋白粉 （食品级）
鸡蛋蛋白粉 是采用新鲜鸡蛋为原料，经过抽检、验照，洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、巴氏杀菌、发酵、喷雾干燥等多道工序制成，是新鲜鸡蛋最为理想的替代品，具有较强的凝胶性、发泡性，是冷饮食品、面产品、海鲜食品、冷冻食品、素 食产品、高档糖果制品的理想原料,较鸡蛋清有着更为突出的优越性。
性状：粉 末状或易松散之块状，均匀白色或乳白色，具有鸡蛋白粉 的固有气味，无异味和杂质。
检验指标:细菌总数，个/克≤5000
大肠菌群，个/100克≤30
致病菌（沙门氏菌）：不得检出
水分（％）≤8.0
脂肪（氯 仿法）(％)≤0.2
蛋白质(％)≥78
ph值6.0-8.0
汞 (mg/kg)≤0.03
含量：60％（蛋白）
保质期：24个月
备注：产品原料全部为新鲜鸡蛋蛋清液
