l-薄荷醇 （香精香料）
l-薄荷醇是从天然薄荷油中分离提取的无色透明针状或棱柱状晶体。其化学名称为：2-异丙基-5-甲 基环已醇。
cas号:2216-51-5
英文名称:l-menthol
别名：左旋薄荷醇
分子式：c10h20o
分子量：156.27
熔点:41-44 °c(lit.)
比旋光度 :-51 o (589nm, c=10, etoh)
沸点 :212 °c(lit.)
密度 :0.89 g/ml at 25 °c(lit.)
蒸气压:0.8 mm hg ( 20 °c)
折射率 :1.46
fema :2665
闪点 :200 °f
含量：99％
物理性质：白色柱状晶体，具有薄荷香气并有清凉的作用。味先灼热然后清凉。
性能：本品具有清凉爽肤、杀菌消炎、醒脑提神、消除疲劳、祛风健胃、增进食欲、抑制神经、安 神静心、止痒镇痛、止咳脱敏、芳香润喉等功效。
l-薄荷醇用途：
1.薄荷脑是我国规定允许使用的食用香料，主要用于牙膏、糖果、饮料的加香。用量按正常生产需要，一般在口香糖中1100mg/kg；糖果中400mg/kg；烘烤食品中130mg/kg；冰 淇淋中68mg/kg；软饮料中35mg/kg。
2.gb 2760-1996规定天然薄简脑为允许使用的食用香料。gb 2760-2001规定dl型薄膜脑亦为允许使用的食品用香料。供配制薄荷型香料(可占10％～18％)，亦可用于糖果(薄荷糖、胶姆糖)、饮料、冰 淇淋等(用量0.054％～0.1％)。
包装：25kg/纸板桶
贮藏条件：避免阳光直晒，储存在干燥通风处，温度不宜超过25摄氏度。
保质期: 15个月。
