中文名称:维生素 c钠
中文别名:抗坏血酸 钠;l(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸 -4-内酯钠;l-抗坏血酸 钠
英文名称:l-ascorbic acid sodium salt
cas:134-03-2
einecs:205-126-1
分子式:c6h7nao6
分子量:198.1059
本品为l-抗坏血酸 钠盐 。按干燥品计算，含c6h7nao6不得少于90.0％。
性状
本品为白色或极微黄色结晶或结晶性粉 末；无臭；在空气中较稳定，遇光色渐变暗。
本品在水中易溶，在乙醇中极微溶解，在氯 仿或乙mi中不溶。
含量：99％
用途：1.可用于维生素 c补充，作用与抗坏血酸 相同，但由于是钠盐 ，所以性能更稳定，同时不再有维生素 c的强酸 性，可以与多种药物同时服用，更优于维生素 c。
2.肉类和其他食品的抗氧化剂 。
3.作食品营养强化剂 ，还可作护色剂 和抗氧化剂 。作用与抗坏血酸 相同。
包装：25kg/编织袋
