木糖醇
中文名称: 木糖醇
中文同义词: 1,2,3,4,5-戊五醇;五羟基戊烷;戊五醇;木糖醇;1,2,3,4,5-五羟基戊醇;樹膠醇;1,2,3,4,5-五羟基戊烷;木糖醇,99％
英文名称: xylitol
cas号: 87-99-0;16277-71-7
分子式: c5h12o5
分子量: 152.15
einecs号: 201-788-0
化学性质 外形似白糖略带甜味的斜方晶体（稳定型）或单斜晶体（亚稳型）。 易溶于水，溶于乙醇及吡啶类溶剂 。
含量：99％
包装：25kg/纸板桶
用途 用作食品甘味剂
用途 是一种具有营养价值的特殊甜味剂 。溶于水吸热，食用时口感清凉，且不致龋，也适合糖尿病使用。我国规定可用于糕点、饮料、糖果中，以代替蔗糖，按生产需要适量使用。
用途 营养甜味剂 ，主要供糖尿病患者和作为防龋齿用甜味剂 。保湿剂 。
用途 有机合成原料，可制取表面活性剂 、乳化剂 、破乳剂 、各种醇酸 树脂及涂料、清漆等。和合成脂肪酸 所生成的酯是不易挥发的增塑剂 。木糖醇可代替甘油，应用于造纸、日用品及国防工业中。由于它是多羟基化合物，具有甜味、无毒、适用于低热值食品和糖尿病人用作甜味剂 。.
使用限量 gb 2760-2000：糖果、糕点、饮料、果酱、均gmp；八宝粥罐头35g/kg。
