柠檬酸铁

英文名称：ferric citrate

中文别名：柠檬酸  铁(iii)水合物

cas no.：3522-50-7

einecs号：219-045-4

分子式：fec6h5o7

分子量：244.94

化学性质：红褐色透明小薄片结晶，或结晶性粉  末。不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在热水中很易溶解。

用途：用作食品铁质强化剂  、营养增补剂  。用于饼干、钙质奶粉  等包装；25kg/桶

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