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公司大力推荐产品胃蛋白酶
其它参数:
信息编号:bh401221148242557
规格:一等品
数量:50000公斤
价格:260元/公斤
单位:1*25公斤
产品介绍:
胃蛋白酶 (英文名称:pepsin) 胃蛋白酶 : 酶活力 1:120 ,1:3800, 1:3000 本品为白色或淡黄色的粉 末;无霉败臭;有引湿性;水溶液显酸 性反应。本品系自健康的猪、羊、牛的胃粘膜中提取的胃蛋白酶,能分解蛋白质中由芳香族或酸 性所形成的肽键,故能催化酪蛋白、球蛋白、组蛋白,动物的角、指甲 和羽毛中的角蛋白,以及催化植物蛋白等的水解。主要用于鱼粉 制造和其他蛋白质的水解,干酪制造中的凝乳作用(与凝乳酶合用),亦可用于防止
啤酒
的冷冻浑浊
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