中文名称纽甜
英文名称neotame
中文别名新特姆;n-[n-(3,3-二甲 基丁基)-l-α-天门冬氨酰]-l-苯 丙氨酸 1-甲 酯;n-[n-(3,3-二甲 基丁基)
casno:165450-17-9
分子式c20h30n2o5
分子量378.46
性状：白色结晶粉 末，含约4.5％的结晶水
熔点：80.9-83.4℃
比旋光度：-39.8°。
溶解性：纽甜在常温（25℃）下水中的溶解度为12.6克/升，此溶解度能完全满足正常的生产需要。
应用及特点
钮甜 (neotame) 是一种新型的甜味剂 ，化学名称n-[n-(3, 3-二甲 基丁基)-l-α-天门冬氨酰-l-苯 丙氨酸 1-甲 酯，目前代表着人类为开发强力甜味剂 而取得的最高水平的最新成就。作为一种功能性甜味剂 （functional sweeteners），纽甜对人体健康无不良影响，起有益的调节或促进作用。已于2002年7月9日通过美国fda食品添加物审核允许应用在所有食品及饮料。中华人民共和国卫生部2003年第4号公告也正式批准纽甜为新的
食品添加剂 品种，适用各类食品生产。 它具有以下特点： 1、甜味纯正，清新自然，与阿斯巴甜相似，但安 定性较高； 2、甜度高，是砂糖8000倍左右，等甜度成本较aspartame低； 3、所含的营养物质很容易被人体吸收； 4、低能量或无能量、可供糖尿病人食用、不致龋齿、可促进双歧杆菌增殖等； 5、不会引起蛀牙、血糖波动，是保健型食品的首选甜味剂 。 纽甜价格报价，纽甜产品用途，纽甜添加量，纽甜产品作用，纽甜产品报价，纽甜供应商，纽甜型号，纽甜素 详细说明。
