本月热销食品级复配小麦粉美白改良剂

面粉  美白剂  是许多国家普遍使用的一种食品添加剂  ，也是我国面粉  加工业普遍使用的品质改良剂  。

 

    本品可有效改善面团的流变学特性和面团的网络结构，显著增强面团的筋力、弹性和韧性，增强面团的稳定性和吸水性，提高面团稳定时间和操作性能，使面体表面更为光滑，持久耐放。普通面粉  添加本品后，成品体积可增大10-30％，、使成品表皮光滑、洁白、细腻、亮泽。使成品内部组织结构均匀、细密；使成品柔软、弹性好，口感绵软筋道；延缓成品老化