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柠檬黄色素 含量：99.9/％
1.中文名称：食用柠檬黄；柠檬黄；食用色素 黄4号；酒石黄；3-羧基-5-羟基-（对苯 磺酸 ）-4-（对苯 磺酸 偶氮）吡唑 三钠盐 英文名：tartrazine 或lemon yellow 分子式：c16h9n4o9s2 na3（色素 柠檬黄）化学名称：1-（4-磺酸 苯 基）-4-（4-磺酸 苯 基偶氮）-5-吡唑 啉酮 -3-羧酸 三钠盐 食用柠檬黄外观为橙黄色粉 末，微溶于酒精，不溶于其他有机剂 ，其化学成分为3－羧－5－羟－1－（对磺苯 ）－4－（对磺苯 基偶氮）邻氮茂三钠，生产主要原料为对氨基苯 磺酸 及酒石酸 。
2.水溶性合成色素 ，鲜艳的嫩黄色，单色品种。可安 全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、
玩具、
食品包装材料等的着色。中国允许使用的合成色素 有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝。它们分别用于果味水、果味粉 、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、
罐头，以及糕点表面上彩等。这些合成色素 的确把食品表面装扮的格外惹人喜爱，但是，它们禁止用于下列食品：肉类及其加工品（包括内脏加工品）、
鱼类及其加工品、
水果及其制品（包括果汁、果脯、果酱、果子冻和酿造果酒、调味品、婴幼儿食品、饼干等。
3.物化性质：一种偶氮型酸 性染料。橙黄色粉 末。溶于水呈黄色，其水溶液遇硫酸 、硝酸 、盐 酸 及氢氧化钠仍呈黄色。主要用于食品、饮料、药品及化妆品及化妆品的着色，也可用于羊毛，蚕丝的染色及制造色淀。由对氨基苯 磺酸 经重氮化，与1-（4-磺基苯 基）-3-羧基-5-吡唑 啉酮 在碱 性溶液中偶合、精制而成。用于涂料、油墨、
塑料等行业及文教用品的着色，染料柠檬黄主要用途为用做食品、药品、化妆品等产品的染色剂 。外观：白色或类白色粉 末溶液外观：澄清，≤by4 ph：6.5-7.5比旋度：＋21o-＋24o 熔点：107-117℃含量：98.0-100.5％性状：橙黄色粉 末。着色性能：柠檬黄在酒石酸 、柠檬酸 中稳定，是着色剂 中最稳定的一种，可与其他色素 复配使用，匹配性好。溶解情况：溶于水呈黄色，4.型号60主要着色成分柠檬黄品牌国产色素 含量99（％）来源合成着色剂 有效物质含量99（％）产品规格食品级执行标准国标主要用途着色剂 cas有柠檬黄（tartrazine），是一种人工合成的偶氮类酸 性染料，主要用作于食品、饮料、医 药和日用化妆品的着色剂 ，e编码为e102，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。化学名称为1-（4-磺酸 苯 基）-4-（4-磺酸 苯 基偶氮）-5-吡唑 啉酮 -3-羧酸 三钠盐 。其他名称：食用柠檬黄、柠檬黄色素 、酒石黄、食用色素 黄色5号、c.i.酸 性黄23、肼黄。目前我国允许使用的合成色素 有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝。它们分别用于果味水、果味粉 、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头，以及糕点表面上彩等。这些合成色素 的确把食品表面装扮的格外惹人喜爱，但是，它们禁止用于下列食品：肉类及其加工品（包括内脏加工品）、鱼类及其加工品、水果及其制品（包括果汁、果脯、果酱、果子冻和酿造果酒）、调味品、婴幼儿食品、饼干等。
