厂家供应食品级食品添加剂 猪皮胶原蛋白
cas号: 9064-67-9
中文同义词: 猪皮胶原蛋白;胶原蛋白;胶原蛋白(牛阿基里斯腱);i型胶原蛋白;鱼鳞胶原蛋白
英文名称: collagen
英文同义词: cellagen(tm) beads;cellagen(tm) solution ac-3;cellagen(tm) solution ac-5;cellagen(tm) solution emem;
分子式: c4h6n2o3r2.(c7h9n2o2r)n
分子量: 0
einecs号: 232-697-4
水分：≤8％
相对分子量：500-20000 基本在3000左右
蛋白质含量：≥90％
灰分：≤2％
二氧化硫：≤50mg/kg
过氧化物：≤10mg/kg
水不溶物：≤0.1％
酸 碱 度：4-7
铬：≤2.0mg/kg
砷：≤1.0mg/kg
重金属：≤1000cfu/g
菌落总数：≤1000cfu/g
大肠菌群：≤30cfu/g
致病菌：不得检出
包装：10/20kg
牛皮纸袋
单价：32000元/t 35元/kg
很多判断胶原蛋白的品质都通过一些外观的手法来对比，这种是极其不科学的，只能做个简单参考，不可信。
1、颜色：每一种天然的产物都会有颜色，每种产物的生长周期不一样，采收时间不一样，颜色都会有变化，所以颜色不可靠。 如果要产品颜色统一，很简单的，漂白！经常报纸报道的，硫磺熏白，双氧水漂白等等，都是食品安 全问题。如果产品颜色足够白，可信吗，是个问号？ 作为天然提取的产品，颜色变化肯定是有的，淡白色、淡黄色等等，天然产品不可能是一个标准色。如果每批产品的颜色都是一致的亮白，倒是觉得怀疑了，不过大部分消费者喜欢干净的白色，这也就造成了厂家会想办法解决变成白色，这样天然的本质也不存在了。最重要的是产品溶解到水中以后，产品的水溶液是透明的，里面没有悬浮物，没有杂质沉淀，是一个状态。胶原蛋白溶解以后，颜色一定会有变化，这才是正常的。
2、气味：产品的气味也是很多判断标准中提到的。这个反而比较靠谱一些，大家都知道，鱼有鱼腥味，牛有牛膻味，每种动物都有自己特有的味道。 胶原蛋白是从不同的动物的皮骨中提取来的，都会带有动物本身的味道，只不过提取的过程中去除了脂肪、角质等杂质，这个味道比较淡，比较小。每个人的嗅觉敏感度都不一样，最后感觉出来的味道会有差别，总的来说，味道肯定是有的，就算接近无味，也是有味道的。如果没有味道了，反而值得怀疑。如果气味是特别大，特别重，特别冲的，那产品肯定也是没有处理好。
消费者在购买胶原蛋白产品时，需要综合考虑：原料来源、工艺、纯度、色泽、味道、澄清度、分子量、灰分等指标，这是综合性的，不能单看待一个指标，当然性价比也是首要考虑的。最后总结为四个选择标准：
标准一
胶原蛋白的分子量在1500-3000道尔顿之间最好这个分子量范围的胶原蛋白活性最强，使用后吸收效果也是最好的。分子量太大不易被人体吸收，太小不稳定影响效果。
标准二
尽量选择食品级胶原蛋白胶原蛋白有注射、化妆品级（主要用于保湿）和食品级，他们的区别在于成分是胶原蛋白还是胶原多肽。所以在选择胶原蛋白前一定要问清楚。
标准三
尽量选择没有添加剂 的纯胶原蛋白产品口服胶原蛋白产品，有些厂家为了增加口感，会添加一些不同的添加剂 ，如各种不同口味的香精，并做成不同口味的胶原蛋白来吸引消费者，其实，这是一种消费的误区，添加剂 已经被国家严格限制使用，这充分说明它对人体的潜在危险。
标准四
胶原蛋白片与胶囊的选择胶原蛋白富含除色氨酸 和半胱氨酸 外的18种氨基酸 ，其中维持人体生长所必需的氨基酸 有种。胶原蛋白中的甘氨酸 占30％。脯氨酸 和羟脯氨酸 共占约25％，是各种蛋白质中含量最高的、丙氨酸 、谷氨酸 的含量也比较高。同时还含有在一般吧蛋白中少见的脯氨酸 和羟脯氨酸 和其他蛋白质几乎不存在的羟基赖氨酸 。所以胶原蛋白的营养十分丰富。
