d-异抗坏血酸 钠 英文:sodium erythorbate分子式:c6h7nao6.h2o 分子量:216.13 :6381-77-7
又名:d异抗坏血酸 钠,赤藻糖酸 钠,是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜剂 。能防止腌制品中致癌物质亚硝胺 的形成,根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。异抗坏血酸 钠是我国允许使用和国内外广泛使用的水溶性抗氧化剂 。
d- 异抗坏血酸 钠广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料,采用微生物发酵生产获得产品。按国家gb8273 - 87 标准生产 。