湖北厂家供应优质食品添加剂 【α-环糊精
cas号: 10016-20-3 】
中文同义词: a-环糊精;α-环糊精;α-环状糊精;alpha-环糊精;阿法环糊精;
英文名称: cyclohexapentylose
英文同义词: schardinger alpha-dextrin;cyclohexaamylose;cyclomaltohexaose;cyclomaltohexose;alpha-cyclodextrin
分子式: c36h60o30
分子量: 972.84
einecs号: 233-007-4
用途：
1.在医 药工业中的用途:利用环糊精能与药物生成包接物（包囊化），可以使（1）不稳定的药物稳定化；（2）潮解性、粘着性或液体药物粉 末化；（3）难溶性或不溶性药物可溶化（增溶）等。
2.在
农药工业中的用途:环糊精包接稳定化，某些农药则可耐贮存及提高杀虫效力。
3.在食品工业中的用途:环糊精用于食品工业，具有下述作用：（1）特异臭味的消除与掩盖；（2）食品组织结构的提高与改良；（3）苦涩味道的减轻与除去；（4）抗氧化作用；（5）风味的保持与佳化。
4.在日用化学工业方面的用途：在化妆品制造中也可用环糊精作乳化剂 及品质改良剂 。它还具有脱臭（如除口臭）与防腐作用、可用于牙膏、牙粉 的制造。
5.其他用途：在环境保护中可作为一种含油污水的处理剂 。环糊精的水溶液用来清洗油槽，并可回收处理其废液，得到燃料油。
6.在化学领域的用途：环糊精是一种有价值的
化学试剂 。当存在它的时候，荧光色素 的荧光强度会显著增大，故可用于蛋白质、氨基酸 的分析；还可用它来分离长链有机化合物、外消旋体等。此外由环糊精制成的吸附剂 能用作色谱分析的吸附。
生产方法：
环糊精是1891年由villers发现的，本世纪初又分离成功α及β环糊精。1972-1973年制造环糊精酵素 （即环糊精葡糖转位酶，简称cgt-ase）的细菌发现，特别是其中的嗜碱 性细菌，对于大规模生产环糊精具有十分重大的意义。以马铃薯、
玉米、小麦 等加工的淀粉 为原料，经下列过程可得环糊精：淀粉 悬浮液[70-80℃液化][60℃与乙醇反应]、加热失活、过滤、浓缩干燥
外观：白色结晶粉 末，无异味，味微甜
含量(总糖中）：≥98％
灰份：≤0.1％
重 金 属：≤5ppm
水分：≤11％
砷盐 ：≤0.1％
细菌总数：≤1000个/g
大肠杆菌：不得检出
霉菌总数：≤200个/g
包装：10kg/桶
单价：380元/kg
