柠檬酸亚锡二钠
英文名称：disodium stannous citrate
cns 号：18.006
性 状：白色粉状晶体
性 质：易潮解，易溶于水，极易氧化
产品用途：适用于果蔬罐头食品。例如蘑菇、苹 果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 用于罐头食品的护色剂。
使用方法：按比例直接添加到汤汁中溶解即可， 最大使用量0.3g/kg。
包 装：10kg/纸板桶
出厂价：含量29％ 171
功能 稳定剂和凝固剂
食品名称 |
最大使用量/(g/kg) |
备注 |
水果罐头 |
0.3 |
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蔬菜罐头 |
0.3 |
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食用菌和藻类罐头 |
0.3 |
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