l-脯氨酸
中文名称：l-脯氨酸
英文名称: l(-)-proline
中文别名：l-脯氨酸;氢化吡咯甲酸;l-(-)-镨啉;l-氢化吡咯甲酸;脯氨酸 (pro);l-脯氨酸,99％;四氢吡咯-2-羧酸;l-吡咯烷-2-羧酸;脯氨酸溶液 (pro)。
英文别名：pro;l-pro;ccc(u);cb1707;l-prolin;h-pro-oh;fema 3319;l-proline;nsc 46703;(s)-prolin
cas: 147-85-3
einecs号：205-702-2
分子式：c5h9no2
分子量：115.1305
含量：99
规格：25
级别：食品级
相关类别：food & feed additives;amino acid derivatives;氨基酸类;proline [pro, p];amino acids;amino acids【敏感词】derivatives;alpha-amino acids;biochemistry;nutritional supplements;l-amino acids;l-型氨基酸;amino acids;维生素、氨基酸及辅酶类;【敏感词】国人都懂的药与生物化工;中间体;【敏感词】国人都懂的药中间体;有机原料;氨基酸及其衍生物;生化试剂;生物化学品;中性氨基酸;氨基酸;食品添加剂;营养强化剂（营养增补;中药对照品;标准品;对照品,标准品;植物提取物;对照品;氨基酸，多肽;amino
理化性质：无色结晶，无臭，味甜；易溶于水(25℃水中溶解度为162.3 g/100 ml)和乙醇，不溶于丁醇及乙醚，遇水合茚三酮试液呈黄色，冰乙酸酸化后显红色；pi6.3，分解点为220-222℃；比旋光度[α]20d-85°(0.5-2.0 mg/ml，h2o)，[α]20d-60.4°(0.5-2.0 mg/ml，5 mol/l hcl)。
用途：营养增补剂。风味剂，与糖共热发生氨基-羰基反应，可生成特殊的香味物质。按我国gb 2760-86规定可用作香料。
参考报价：98元/kg
