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乙基麦芽酚

其它参数:
产品介绍:

一、          产品介绍

济南德美生物技术有限公司产品乙基麦芽酚作为食品增香剂,传统用于甜味食品增香增甜,目前在烘烤食品、乳类食品、肉类食品、饮料等行业广泛应用。

二、          作用效果

增香、增甜、去除杂味、风味乳化等。

三、          适用范围及添加量

 

类别

名称

添加量

烘烤食品

 

饼干、莎琪玛

糖果、巧克力

面包、蛋糕

0.8-1‰

1.2-1.5‰

0.8-1.2‰

乳类食品

奶油饼、奶油可可饼

冰淇淋、酸奶

1-1.2‰

0.008-0.012‰

饮料

啤酒、果香型碳酸饮料

汽水粉

罐或瓶装汽水

0.03-0.05‰

0.008-0.06‰

0.03-0.08‰

0.02-0.08‰

肉类食品

火腿肠、午餐肉

0.05-0.08‰

其他

烟卷等

0.02-0.6‰

四、性质

外 观:    白色粉末状、针状或粒状结晶

香 气:   具有水果样焦甜香气,无杂气

溶解性:          完全溶解于水

五、包装规格

1kg/袋(铝箔袋),20kg/纸箱。

六、运输与贮存

在运输过程中应避免日光曝晒和雨淋,仓库应保持清洁、阴凉、干燥。保质期一年。

 

济南德美生物技术有限公司

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