l-组氨酸
分子式:c6h9n3o2 ,分子量:155.16,cas号:71-00-1 ,英文名 :l-histidine,
性状:白色晶体或结晶性粉末,无臭,在277℃时软化,287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.9g/l,极微溶于醇,不溶于醚和氯仿。味甜。
制备方法:从猪血、牛血中提取。猪血经喷雾干燥制得血粉,每100kg猪血约18kg血粉。l-组氨酸常用其盐酸盐([7048-02-4])。将含有l-组氨酸的洗脱液,浓缩至出现结晶,趁热用盐酸调至ph为2.5,立即加入2倍于溶液量的乙醇,静置,沉淀,过滤,即得l-组氨酸盐酸盐粗品,经脱色、重结晶、干燥得成品。l-组氨酸也可从脱脂大豆的水解产物中提取。 用途:用作营养强化剂,是氨基酸输液、复合氨基酸制剂中的重要组成