碳酸氢钠

碳酸氢钠(小苏打)

cas: 144-55-8，分子式: nahco3，分子量: 84.01，英文：sodium bicarbonate，中文名称: 碳酸氢钠，重碳酸钠，小苏打。

概述：碳酸氢钠是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本制上没有区别。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水.

性质：白色细小晶体。比重2.159。无臭、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性，受热易分解，在65℃以上迅速分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。

用途：用作食品工作的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱。

还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂，以及用于农业浸种等。

消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。

橡胶工业利用其与明矾、h发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。

冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。

机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。

印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后处理剂。

【敏感词】国人都懂的药工业用作制酸剂的原料。可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。