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【产品名称】大豆肽

【来源及成分】

大豆肽是大豆蛋白质经酸法或酶法水解或分离、精制而得到的多肽混合物，以小分子肽为主，还含有少量大分子肽、游离氨基酸、糖类和无机盐等成份，分子质量在10000u以下。大豆肽的蛋白质含量为85％左右，其氨基酸组成与大豆蛋白质相同，必须氨基酸的平衡良好，含量丰富。

【产品性状】

大豆肽为白色至微黄色粉末。大豆肽具有无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能，是优良的保健食品素材。

【产品包装】大豆肽内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。

【产品贮存】大豆肽贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。