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【产品名称】亚麻籽胶

【英文名称】flaxseed gum 

【产品性状】亚麻籽胶为白色至微黄色粉末，略有香味。

【产品用途】

亚麻籽胶品常用增稠剂，常用于冰淇淋的生产，可使冰淇淋，雪糕组织细腻，质地滑润，提高混合料粘度及冰淇淋膨胀率。提高抗冻融蒙古优质油料作物亚麻籽为原料，经科学加工精制而成的一种纯天然无污染植物胶。该食品具有粘性大、增稠、乳化效果好，营养成分高。

【产品用量】

亚麻籽胶的添加量为香肠食品的0.4-0.6％。 2、添加方法： a斩拌肠：直接添加。 b滚揉肠：先与其它辅料拌匀添加，避免单独遇水结团。限量：冰淇淋0.3 ；挂面15

【产品包装】亚麻籽胶内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。

【产品贮存】亚麻籽胶贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。