香草香精生产厂家供应信息:武汉香草香精生产厂家,湖北香草香精生产厂家,成都香草香精生产厂家,上海香草香精生产厂家,长沙香草香精生产厂家,河南香草香精生产厂家。
产品名称:香草香精
英文名:methyl vanilla/vanilla extract
化学名:香草精/ 香草粉
性状:白色至微黄色针状结晶或结晶性粉 末,具有香荚兰豆特有的香气。相对密度1.06,熔点81-83℃,沸点284-285℃(分解)。易溶于乙醇、冰 醋酸 、及热挥发油,溶于热水和冷植物油,微溶于冷水。化学性质不太稳定,在空气中易被氧化为香兰酸 ,在碱 性溶液中易变色。大白鼠经口ld501.58g/kg,大白鼠mnl1000mg/kg,adi0-10mg/kg(fao/who,1996)。
用途:常用於糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心使用。因为是浓缩香精,所以用量不宜太多,以免过於浓重的香草味覆盖了糕点原本应有的味道。
包装:25公斤/箱
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