β-胡萝卜素 粉 末 1％
β-carotene powder
湖北欣和生物科技有限公司生产的水溶性1％β-胡萝卜素 粉 ,它以β-胡萝卜素 (纯品)为原料,采用微胶囊技术,喷雾干燥制得。它具有良好的流动性、在水中有良好的分散性。我们公司也可根据客户需要,提供不同含量的β-胡萝卜素 粉 剂 。
产品规格 1kg/包 20kg/箱 或者根据客户需要。
储存条件 密封储存在阴凉、避光、干燥处。
包装 产品内包装为铝箔袋真空或充氮包装,外包装为瓦楞纸箱。
保质期 未开封产品20℃以下保质期12个月。10℃下保质期24个月,开封后一次性用完。
贮存 本产品应贮存在小于20℃干燥处,避免潮湿和阳光直射,不得与有毒有害物质混存。
【产品名称】胡萝卜素
β胡萝卜素 形状：深红紫色至暗红色有光泽的斜方六面体或板状微结晶的晶体或结晶性粉 末,有轻微异臭和异味。
限量：风味酸 奶0.50g/kg; 固体饮料3–5mg/kg;强化b–胡萝卜素 饮料20–40mg/kg,肉肠为0．5g／kg其它各类食品均以gmp为限。
作为营养强化剂 限量；以视黄醇当量为准,1μg/β-胡萝卜素 =0.167视黄醇当量)：芝麻 油、色拉油、人造奶油,4000～8000；乳制品、婴幼儿食品,30009000；乳及乳饮料6001000；液体奶780。使用限量gb2760—96(g/kg)：风味酸 奶0.50gchemicalbook/kg；固体饮料3～5mg/kg；强化β-胡萝卜素 饮料20～40mg/kg；其他各类食品,均gmf。fao/who,1984：各种食用油脂、人造奶油、加工干酪等,gmp；青豆罐头、冷饮,100mg/kg；酸 黄瓜,300mg/kg；特殊干酪600mg/kg。eec,1990：限作维生素 a源,不得用于婴幼儿食品作为色素 。gb14880-94：同“01040,维生素 a油”。按日本(1998)规定,不得用于海带类、食肉,鲜鱼贝、鲸肉,茶及紫菜类、豆类、蔬菜及嫩芽类。fda,§73．95,2000：以gmp为限。
红紫色至暗红色结晶性粉 末,略有特异臭味。可溶于丙酮 、氯 仿、石油醚、苯 和植物油,不溶于水、丙二醇和甘油,难溶于甲 醇和乙醇。
在橄榄油和苯 中的溶解度均为0.1g/ml,在氯 仿中的溶解度为4.3g/100ml,高浓度时呈橙红色,低浓度时呈橙色至黄色。在ph值2～7的范围内较稳定,且不受还原性物质的影响,但对光和氧均不稳定,铁离子会促使其褪色。
用途作营养强化剂 和食品着色剂 。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。
用途食用橙色色素 ；营养强化剂 。主要用于人造奶油、面条、糕点、饮料和保健食品等。用途作为饲料维生素 营养强化剂 和着色剂 。用途营养增补剂 和色素 。按我国卫生部颁布的“食品营养强化剂 使用卫生标准规定,可用于奶油及膨化食品,使用量0.2g/kg。该品0.6μg的生理作用相当于1国际单位（i·u·）的维生素 a。现广泛用作黄色色素 代替油溶性焦油系色素 ,如用于原为就含有胡萝卜素 的奶油、干酪、蛋黄酱等,并广泛应用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕点、面包等。
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