手撕鸭排杀菌锅，山东高温杀菌锅

手撕鸭排杀菌锅,山东高温杀菌锅近一个月来,“手撕鸭排”这一细分的鸭货食品掀起了消费热潮。这样一款采用带骨鸭肉和香辛料卤制而成的鸭制品,吸引数十家企业入驻推新,其正以黑马之速向周边市场蔓延。从价格上来说,这种手撕鸭排物美价廉,在今年疫情影响消费力下降的大环境下,这种性价比高的鸭制品是非常受广大消费者喜爱的。其次从包装来说,一般是里面用铝箔袋包装经过山东高温杀菌锅杀菌之后再用兜子袋装,代培绑绳封口,样子也非常好看。

手撕鸭排杀菌锅的分类：

1、按材质分为：不锈钢（sus304）、碳钢(q235-b)

2、按加热方式分为：蒸汽加热、电加热、电汽两用

3、按控制方式分为：手动控制、半自动控制（电器半自动、电脑半自动）、全自动控制

4、按安 装方式分为：卧式、立式

5、按杀菌方式分：水浴式、蒸汽式、喷淋式（侧喷、顶淋）

6、按外观形式分：单锅、双层、双并、三锅并、转笼（内笼体旋转）、双层转笼

山东高温杀菌锅的工作原理是通过水蒸气、水高温高压将细菌真菌杀死,该杀菌方式对人体没有危害,对食品口感没有影响却能很好的加长保质期。杀菌方式就是利用121度的高温,压力在0.35mp左右,给食品进行灭菌,手撕鸭排杀菌锅使他们达到商业无菌,可以延长保质期,达到商业无菌。升温快,节约能源,间接加热和冷却。完美的压力控制。