卤鸡用夹层锅，立式蒸汽卤煮锅

卤鸡用夹层锅,立式蒸汽卤煮锅现在临近八月十五,更多的客户来采购或者更换设备来进行食品的加工。一般用来卤煮的夹层锅,我们都建议客户使用立式的,因为卤鸡卤鸭卤牛羊肉的食品厂大多数都是用他们独特的卤汤来制作,一般来说长时间是不需要更换的,只需要把卤好的产品捞出来就行。这样给客户做的立式蒸汽卤煮锅就用立式的就可以,可以给客户保留出料口或者有的客户不需要加出料口。加热方式没有要求,主要是看客户那边的要求,有电加热的,蒸汽加热的,都没有也可以用燃气加热的。

卤鸡用夹层锅的架构形态是各种各样的,根据客户的不同需求我们给客户推荐不同配置的夹层锅,蒸煮、炒制、熬制都对应不同类型的夹层锅。有的加搅拌,有的加可倾,还是专门用来卤煮漂烫用的翻筐夹层锅,意思就是产品在筐子内放入锅内卤煮,卤煮完之后只需要将产品通过翻筐倒出即可。汤料还是保留在锅内,重复使用,省事省力。很多著名卤煮长都用的这种设备,如周黑鸭、卤巧儿等。

像是立式蒸汽卤煮锅这种食品机械,建议客户就是需要从专门夹层锅的厂家购买,客户考察设备的时候不要只比较价格,最主要的就是要有严格的质量和售后保障,要不然会有很大的安 全隐患；而我们厂家则不是这样的理念,我们都是秉着为客户着想的立场,建议客户是购买一台性价比高的卤鸡用夹层锅。