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肉制品斩拌机 丸子高速斩拌机

其它参数:
产品介绍:

肉制品斩拌机 丸子高速斩拌机产品介绍:

 斩拌机是食品加工中常用的加工设备,依靠斩锅与斩刀的相对转动对产品进行斩切乳化。带动斩刀转动的主发电机,功率强大,可带动斩刀轴承达到每分钟4500转的高速运行,能够瞬间将产品破碎,斩锅依靠次发动机带动,不断转动,将产品原料不断的输送到斩刀处,保证原料能够被全部斩切到,斩拌刀与斩拌锅之间间距保持在小于2mm,保证了斩拌后原料的细密度,以达到最好的乳化效果。斩刀的转速越快,物料需要进行斩拌的时间越少,斩锅的升温也就越小,对物料的影响也就越小,产品的营养流失越少。

肉制品斩拌机 丸子高速斩拌机作用效果:

 1、破坏结缔组织薄膜,使肌肉中盐  溶性蛋白释放出来,从而提高吸收水分的能。    

 2、乳化作用,增加肉馅的保水性和出品率,减少油腻感,提高嫩度。

 3、改善肉的结构状况,使瘦肉和肥肉结合更牢固,防止产品热加工时“走油”。

 4、使原料和辅料充分混合、结合。

肉制品斩拌机 丸子高速斩拌机主要技术参数: 

型号   zb-40 

生产能力(kg/次) 20-30      

料锅容积(l)40

功率(kw)5.1

斩刀把数(把)3

斩刀速度(r/min)126/1650/3300

斩锅速度(r/min)8

主机尺寸(mm)1100*865*1200

公司承诺:

 一年三包+终生维护+量身定做+长期跟踪服务

温馨提示:

 设备价格参数仅供参考,根据型号规格配置不同,所以价格不同,支持加工订制,具体详情请咨询厂家。

温馨提示:

 随国际钢材价格的调整,价格也会有所差异,想要知道最新的市场价格,欢迎来电咨询!所有设备一律享有终身维护,一年内出现质量问题免费换新机和终身售后技术支持!  

 公司遵循“诚信、专业、创新”的经营宗旨,愿与各界人士携手合作,共谋发展,建立长期稳定的合作关系;热忱欢迎国内外客商参观指导。  

诸城市瑞宝食品机械有限公司

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