欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品。尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。随着经济的发展和世界文化的相交融，西餐在中国越来越流行，牛排的美味也被越来越多的人所品尝。而贝塔西牛排就是在这样的趋势中逐渐发展并不断壮大起来的。
贝塔西牛排，以正宗上乘牛排为主材料，使用火山岩盘进行炙烤，操作十分简单、安 全。岩烤的烤盘是火山石做成的，是一种天然的导热介质，能长时间地保存食材的温度。在食材与烤盘接触的一瞬，食材的表面就呈现出诱人的炙黄色，迷人的香气氤氲在空中，让人沉醉不已。
在追求生活情调的今天，贝塔西为每一个热爱生活的消费者奉上最真的诚意。贝塔西西餐厅，正如它的名字一样，让人感觉很小资。幽暗的灯光，轻柔的音乐，落地玻璃幕墙搭配着黑色的边框线条，诠释着时尚的氛围。贝塔西牛排西餐厅将浪漫情怀与现代时尚相融合，兼容了深沉典雅与简约高贵，让用餐环境变得高雅而宁静。
贝塔西所提供的服务也是值得称道的。在贝塔西西餐厅，服务人员会在客人用餐的过程中，小心地发现客人的需求，主动、及时地提供贴心的服务，让客人时刻体会到被关注着的温暖。贝塔西牛排的客群主要以年轻人为主，而这些服务更能让他们在用餐的同时享受到温馨浪漫的氛围。
贝塔西牛排迎合国人的需求，将西方快餐文化元素 融入其中，让消费者体验前所未有的西式风范。如今在很多城市都可以看见贝塔西牛排的连锁店，生意都非常火爆。不难看出经过这些年的发展，贝塔西牛排品牌取得了非常大的成绩，而贝塔西最大的发展目标就是让更多的人都能吃到美味的牛排，领略牛排的异域风情。我们就拭目以待，期待它能带给我们更大的惊喜吧！
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