万州纸包鱼是在炭火烤鱼的基础上精心研究和反复试验做出来的。
重庆烤鱼以重庆万州烤鱼、重庆巫山烤鱼和重庆巫溪烤鱼尤为出名。
重庆南坪千味合餐饮管理有限公司结合以上烤鱼技术，经过不断专研，研制出独特的烤鱼秘制配方，创下千味合纸上烤鱼火爆的市场，千味合纸上烤鱼店在全国遍地开花，以重庆为中心点，东至上海，万州纸上烤鱼和纸包鱼培训哪家好，西进拉萨，南征天涯海角，北达黑龙江，在全国的大中城市中，都可以看见一道美食烤鱼已经是盛名四方了。全国各地的餐馆也靠着烤鱼打响名声。
培训内容：
1纸上烤鱼菜品中主料和辅料选择搭配
2纸上烤鱼底料的识别和配方
3香料的识别和配方
4秘制纸上烤鱼酱的制作和处理
5糍粑辣椒的制作方法
6纸上烤鱼底料炒制方法
7鱼的蒸制烤制方法和技巧
8纸上烤鱼味型的调配方法
9炒制过程中的常见问题和处理技巧
10红油和老油的处理方法
11纸上烤鱼主要原材料的好坏识别等。
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松 创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
时间不限!承诺6包；包吃 包学习材料 不限时间包学会 包味道正宗 包你学成满意 包后续开店经营指导服务
纸上烤鱼培训可来店学习，也可上门教学，都是包教包会，直到学会为止。
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