干锅虾让您吃了忘不了，闻着香、吃着鲜、麻 的过瘾、辣的暖和!“食养为本”成餐饮业发展新理念，香辣特色老少皆宜，去湿开胃，四季可食、 理气、 舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱。
干锅虾的制作方法：
1、香料和原材料的选择和应用以及比例搭配。
2、酱制做和保存方法。
3、糖色炒制和保存方法。
4、蔬菜的加工处理方法。
5、肉质品的加工处理方法
6、调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧
7、干锅主料的卤制，底料的炒制。
我校针对干锅系列指定的其他项目：干锅草鸡、干锅鸡杂、干锅草鱼、干锅鲶鱼、干锅鱿鱼、干锅泥鳅、干锅排骨、干锅蹄花、干锅虾、干锅蟹、干锅鸭、干锅鸡翅、干锅牛肉、干锅兔肉、干锅牛蛙、干锅鸭舌、干锅羊肉、干锅鱼头。
我校教学理念：
一、我们为了达到理想的教学质量，一直坚持由授课老师一对一亲手培训，手把手教学
二、我们这里不是大学校，我们只接受踏实学习的学生
三、我们这里全是真正的总厨教学，我们相信传授者的技艺将直接决定学习者的好坏
四、凡是在我校学习的学生，后期都会有优惠待遇，后期学习一律半价，以及帮助学员解决餐厅中遇到的技术问题，为你们提供更专业的学校理念以及水平。
新乡十里八香小吃培训
联系人：柴老师
qq：962087002
电话：15565433787
学校地址：河南省新乡市红旗区和平南桥向西200米路北
乘车路线：火车站或汽车站乘k5路或5路或6路或55路公交车到金穗大道和平路口站下车即到(电话提前联系学校有校车接送）
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