植脂末

植脂末
植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。
植脂末可根据用户的不同需要，在生产过程中可按其标准生产低脂、中脂、高脂产品。
主要成分：氢化植物油、乳化剂  、葡萄糖浆、酪朊酸  钠、硅铝酸  钠。
性能特点
1.脂肪含量可随意调整，范围在5％-82％之间，油脂品种也可根据需要随意选择。
2.功能性质（水溶性、乳化性、发泡性）优良，可发满足不同食品领域的加工需要。
3.风味多样，产品可进行调香、调色、调味处理或强化维生素  微量元素  。
4.微胶囊化产品更易储存，不易氧化，稳定性好，风味不易散失。
5.可替代昂贵的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白。
奶茶专用植脂末：
代表型号：30c、32a、35b、c40、t40、t50、t90
脂肪含量：30％-35％之间
水分：≤4.0
细菌总数≤10000cfu/g
大肠杆菌≤30mpn/g
建议每100ml水中混合10g植脂末。
咖  啡  专用植脂末：
代表型号：k40、k60、k60、k28
脂肪含量：28％-35％
水分：≤4.0
细菌总数≤10000cfu/g
大肠杆菌≤30mpn/g
按照各人口味酌量加入。
烘焙、冷饮、糖果专用植脂末：
代表型号：b60，60a
脂肪含量：30％-75％
水分：≤5.0
细菌总数≤10000cfu/g
大肠杆菌≤30mpn/g
固体饮料专用植脂末：
代表型号：k30
脂肪含量：20％-35％水分：≤4.0
细菌总数≤10000cfu/g
大肠杆菌≤30mpn/g
根据各固体饮料的需求酌量添加，提增风味，润滑度。
应用：
饮料：咖  啡  饮料、含乳饮料、速溶奶粉  、冰  淇淋等。
食品：即溶麦  片、快餐面汤料、方便食品、面包、饼干、调味酱、巧克力、米粉  奶油等。
产品特点编辑
采用优质植物油脂配以酪蛋白精工制作，应用在奶粉  、咖  啡  、麦  片、调味料及相关产品中，虽然能改善食品的口感，但是含有大量的对人体有害的物质。
植脂末能改善食品的内部组织，增香增脂，使口感细腻，润滑厚实，故又是咖  啡  制品的好伴侣，可用于速溶麦  片、蛋糕、饼干等，使蛋糕组织细腻，提高弹性;饼干可提高起酥性，不易走油。
植脂末速溶性好，透过香精调味风味近似“牛奶”，在食品加工中可以代替奶粉  或减少用奶量，从而在保持产品品质稳定的前提下，可降低生产成本。
内包装规格：10kg*2，12.5kg*2；（双层包装，内为食品级塑料袋，外为铝铂袋）
包装规格：25kg/纸板桶
用途：养生膳食原料,中药制药原料,保健填充材料,其他养生原料
储存条件：建议冷藏于密闭容器中