烘培食品香料（yc-10-3）
产品描述:提高食品性能而使用，也为扩散、增加食品的味道而使用。可用于饮料、冰 淇淋、酸 奶、烘培、酒类等。
性状：白色或淡黄色粉 末
功能性：（1）特点及优点
采用对人体没有一点公害的天然物质肉桂酸 为主要保鲜剂 原料，完全取代了目前市场上通用的烘焙食品防腐剂 丙酸 钙，并添加适合烘焙食品制作过程中需要的营养物质。yc9-4型保鲜剂 是针对烘焙食品后期不易贮存的特点而研制出来的，主剂 以肉桂酸 为主，添加复合乳化剂 、酶制剂 、营养豆粉 、胶体等多种活性成分，经过精心复配而成。研制出的这种食品保鲜剂 能使生产出来的烘焙食品色泽更光鲜，口感细腻且保存期较长。（保存时间：7-15天，具体时间根据食品环境而定）
（2）抑菌范围及安 全性
本产品克服了目前单一天然防腐剂 普遍存在的抗菌谱窄，抗菌效果相对较差的不足，综合性能显著优于单一天然防腐剂 。我们的保鲜剂 针对各种可能导致烘焙食品霉变的霉菌，如青霉菌等导致面包发霉的霉菌、丝状黏质菌、枯草杆菌、变形杆菌、产气荚膜梭状杆菌、沙门氏菌，从属于大肠菌群的大肠埃希氏菌、柠檬酸 杆菌、产气克雷白氏菌等，起到很大的抑制作用。
本产品是以多种天然物质为原料，通过科学复配研制生产的高效、安 全、抗菌效果好的复合食品保鲜剂 ，食用后在消化道中很快被蛋白水解酶分解成氨基酸 ，不会改变肠道内正常菌群，以及引起其他常用抗菌素 所出现的抗药性，更不会与其它抗菌素 出现交叉抗性。
（3）实用性
本产品是使用多种生物活性成分复配而成的高科技产品，不含任何化学防腐剂 ，性能优越，高效无毒，具有防腐、保鲜、护色、持水、保护蛋白、抗脂肪氧化、增强口感和风味等多种功能，适用于蛋黄派、面包、蛋糕、月饼等。
本产品除具有抗菌保鲜作用外，还具有防止淀粉 老化、油脂氧化等显著功效。可以使生产者减少或者不再添加其他面包、蛋糕改良剂 ，大大节约生产成本。此外，本公司还针对不同客户的需要，研制出烘焙食品防腐剂 yc9-4。
（4）使用方法
直接将本产品加入食品原料（如面粉 ）中，充分混合后，再进行食品加工。yc9-4烘焙食品保鲜改良剂 添加量为0.5-1％，yc9-4烘焙食品防腐剂 添加量0.1-0.2％，以干面粉 质量计。
注意事项
1用量一定要经过精确计量，以保证其高效性
2在食品原料中直接添加，混合均匀后再进行食品加工
3如有结团结块的时候，应将团块捏散后使用
4本产品应避光，防潮保存。保质期两年，过期产品切勿使用。
烘培食品香料我公司经过多年潜心研究和反复论证所研制出的天然、安 全、高效的复配防腐剂 ，欢迎新老客户来电来访。
本公司位于风景秀丽的首义创新生化工业园，是中南地区大型的专业从事精细化 工，香精香料，食品添加剂 ，医 药原料及中间体等产品的研究，开发，生产，经 营，销售于一体的高科技化工企业。 公司属中南地区大型的专业从事精细化工 ，食品添加剂 ，医 药原料及中间体等产品的研究、开发、生产、销售于一体的高 科技化工集团公司。 公司固定资产总投资资已达成1亿余元，拥有按gmp标准建 造从中试到大生产，设备先进，配套齐全的10000余平方米生产车间；拥有完善 的质量保证体系和健全质量控制制度；拥有多套高压液相色谱仪，气相色谱仪和 紫分光光度计等高效高灵敏度的分析仪器，对产品进行有效的分析。公司已 iso9001质量体系认证。
本公司主营产品： 肉桂醛 、肉桂醇、肉桂腈、肉桂酸 、溴 代肉桂醛 、维生素 b1、戊基肉桂醛 、褪黑素 、c、苯 甲 醛 、c、乙酸 肉桂脂等精细化工、香精香料、 食品添加剂 、医 药原料及中间体产品供应商。
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