【 dl-蛋氨酸 基本属性】
cas号: 59-51-8
英文名称: dl-methionine
英文同义词: met;l-met;amurex;dyprin;metion;neston;cynaron;meonine;metione;urimeth
中文名称: dl-蛋氨酸
中文同义词: 甲 基氨酸 ;甲 硫氨酸 ;甲 硫胺 酸 ;甲 硫氨基酸 ;混旋蛋氨酸 ;甲 硫基丁氨酸 ;dl-蛋氨酸 ;dl-甲 硫氨酸 ;野生金莲花提取物;饲料级dl蛋氨酸
cbnumber: cb6208758
分子式: c5h11no2s
分子量: 149.21
mol file: 59-51-8.mol
【产品用途】
营养增补剂 。与l-型蛋氨酸 的生理效果相同，但价格低(l-型由dl-型制得)，故一般均用dl-蛋氨酸 。在燕麦 、黑麦 、米、
玉米、小麦 、花生粉 、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸 。添于上述食品中以改善氨基酸 平衡。需要量随胱氨酸 摄入量而异。成人男子需要量为1.1g/d。
海胆味与蛋氨酸 有关，海胆甜味与甘氨酸 、丙氨酸 有关，苦味与缬氨酸 有关，鲜味与谷氨酸 等有关，因此可将这些氨基酸 配制成调味剂 。
尚用于氨基酸 输液，综合氨基酸 制剂 。
【物化性质】
外观: 白色结晶粉 末带有一种微弱气味
闪点: 139.4?c
沸点: 306.9?c at 760 mmhg
熔点: 270-273?c
密度: 1.34
