食品冷库建造安装多温冷库设计

食品冷库建造安装多温冷库设计

食品冷库建造厂家找孜润制冷公司，食品冷库食品类冻库，冻肉冷库，冻货冷库，冷冻肉冷库，适用肉类水产、禽类、冻肉加工零售批发行业。肉类冷库冷藏肉类食品的种类有：冻畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉，鱼、海鲜等各类肉质食品。

  孜润制冷设备工程有限公司是一家专业从事装配式冷藏库、冷冻库、速冻库、实验箱、防爆冷库和超低温库（0℃至--120℃）气调库真空预冷机速冻隧道的设计、生产、销售、安装、维修等一条龙服务的综合型公司！{专业冷库工程设计、建设、售后服务，当然选择“孜润”} 

食品冷库建造冻库知识 

  食品冷库建造冷冻贮藏肉类食品是一种科学保鲜方法，因肉类食品由于受天气温度高温的影响，肉类食品酶的分解、氧化和微生物生长繁殖而变质，肉类冷库的低温可以控制酶的分解、减缓氧化、抑制微生物生长繁殖，使肉类食品处于休眠状态，在产品生产数周甚至数月后仍保持原有的品质，肉类在-18℃以下即达到休眠状态，-23℃以下的低温可延长保鲜期，如在-30℃下的冷藏期比在-18℃下冻藏期长一倍以上，其中猪肉最明显。国家明确规定，冷冻食品、制成品和水产品必须在-18℃或更低的温度下运输。

      食品在运输期间温度保持在-18℃以下，禽肉类应使用气密的复合材料包装，并在温度-18℃以下运输，以避免脂肪氧化、脱水干耗和腐败菌繁殖。食品冷库,食品保鲜冷库,食品冷库安装

辣椒贮藏保鲜技术
辣椒夏季贮藏多以嫩绿果贮藏为主，其采后及贮存中极易萎蔫、变红和腐烂。贮运温度低于9℃易受冷害，过高则促进衰老。现介绍一种辣椒保鲜新技术。
一、品种选择与采收。贮藏的青椒宜选色深肉厚，皮坚光亮，晚熟，抗病力强和耐藏性强的品种。如皖椒1号、砀椒4号等。采收前2天应停止浇水，前1周用保鲜剂hs600倍液喷雾处理。采收时要轻拿轻放，保护果梗。采后入库前应放入阴凉处或冲间预冷24小时左右再入贮。
二、贮藏方法。首先将采摘的青椒严格挑选，分级管理，将有病虫害和机械损伤的青椒级外果剔除。用保鲜剂hs600倍液或ly200倍液喷雾处理，放入底部有孔隙的筐内，每排放一层喷雾一次，约3-4层。排放方式应以侧放或倒放为主。晾干后进入半地下贮藏通风库。库温即使超过18℃，但库温应保持稳定，以免因库温变化造成青椒生理发生变化，且入库后2天用安徽省农科院绿色食品所研制的果蔬保鲜机处理24小时以上来灭菌消毒。库内湿度应控制在85％-90％，湿度过低可采用在库内挂湿麻袋来增湿，若湿度过高可通过自然通风和强制通风或在库内放置生石灰来调节。贮藏期间管理应采用分段管理方法。贮藏前期应每天傍晚开启电子保鲜机12小时；贮藏中期应每天开启电子保鲜机4小时；贮藏后期应每天开启电子保鲜机12小时。通过此法贮藏，可使青椒贮藏期达25天以上，好果率达85％以上，经济效益明显。
三、贮期病害。通过以上方法贮藏可避免很多病害。如果库内温度超过24℃，电子保鲜机所产生的臭氧杀菌效果降低，可采用保鲜剂hs和ly600倍液，每隔7天对库房定期消毒，其效果更好。