大掌柜台湾美食文化推广机构自2009年9月在国内创立以来，秉持着对传统台湾特色饮食一点一滴的执着，配以现代化的专业管理和辅导经营，开发旗下最佳人气创业项目“大掌柜甘梅薯条、豪太太台湾脆皮大鸡排、士林大肠包小肠、台湾咸猪肉”等一系列小吃项目精品，经典饮品系列：现磨香浓咖啡（品质媲美星巴克）、阿萨姆、锡兰、伯爵红茶、茉香绿茶、日本宇治奶茶、特调鲜果汁等。台湾小吃、特色饮品等新鲜现制饮食，一直都是台湾当地人们生活中的时尚休闲饮食，以其新鲜、方便、风味独特等优点，迅速风靡全球，成为人们日常生活中不可缺少的一部份。大掌柜台湾美食文化，打破了地域的界限，让国内广大的美食客也能方便品尝到道地纯正的台湾美味，目前豪客大掌柜台湾美食在中国东北、华北、华中、华南、西北、西南、华东等全国绝大多数地区，已发展数百家连锁加盟商，具有一定的规模和市场影响力。
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