北京正宗周黑鸭

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周记黑鸭 学习的品种有：
◎整鸭系列：新一代周记黑鸭、新一代酱板鸭、新一代卤全鸭。
◎鸭付系列：鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭排、鸭锁骨、鸭心、鸭食管、鸭舌等等。
◎鸡系列： 整鸡、鸡翅、鸡爪
◎猪系列： 猪蹄、猪耳、猪尾、猪肠
◎素菜系列：豆干、海带、莲藕、萝卜干、云豆、花生、龙虾、螃蟹、鱿鱼、鹌鹑、整兔、兔头等。

凡在其它地方没有学到真正技术的来本店一律从优，重新培训学习。
二、有特殊情况来不了本店学习的朋友，经双方协商，我们可以上门帮助培训卤制开业。
三、在本店学习的学员由师傅亲自带到中药材市场上，教每位学员认识中药，辨别好坏和 真假，让你回家后能独立尽早地卤制出“新一代周记黑鸭”美味来。

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